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一般住院患者的饮食护理

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凡生活能自理、安静合作的病人,可采用集体进餐。护理要点:

(1)搞好饮食卫生:餐厅应清洁整齐,病人饭前应用流动水洗手,饭菜可按份备好,并保持温度适宜。饭后餐具要用消毒液先浸泡、后洗涤,再做进一步消毒,严防交叉感染。如发现消化道传染病人,应立即进行隔离。

(2)维持餐厅秩序:病人可按组分桌或固定席位,让病人有秩序入座就餐。餐厅环境要安静,避免不良刺激。可在进餐时播忙乱轻音乐,以促进食欲。开饭时护理人员要巡视病房,保证每个病人按时就餐,防止遗漏,并要观察进餐情况。若发现病人饭未吃完中途离们开发呆不吃,应查明原因,对症处理。要保证病人吃饱、吃好。进餐中要主动为病人添加饭菜。严防病人抢吃别人饭菜或利用餐具伤人。要尊重少数民族的生活习惯,准备清真饭菜,另备餐,设专用餐桌,单独处理食具。

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